Objectif

La finalité d’EDES était d’aider les États ACP à renforcer leurs politiques nationales (ou régionales) de sécurité sanitaire des aliments pour faciliter leur accès aux marchés internationaux.

L’objectif était d’établir des “Systèmes de management de la sécurité sanitaires des aliments” (Food safety systems) dans 20 pays ACP, conformes avec les standards internationaux et les exigences de l’UE.